les élèves de la spécialité ressources Humaines et Communication de terminale STMG ont visité l’entreprise Gabriel Coulet à Lauras, spécialisée dans la transformation du lait de brebis et la fabrication de fromage de Roquefort.
Il leur a été réservé un excellent accueil par l’actionnaire majoritaire de cette SA, Emmanuel Laur, ainsi que le PDG, Jean-Pierre Boyer.
ils ont passé en revue tous les aspects managériaux de cette firme en constante recherche de la qualité totale. À l’évidence, ils ont pu approfondir les questions relatives aux ressources humaines.